Capodanno Ristorante Belcanto Firenze 2025
In Breve:
Menù:
CENONE CON CONCERTO DI CAPODANNO 2025 AL BELCANTO
Costo della cena 120€ (di cui 30€ in acconto, contattateci su whatsapp per gli estremi)
Durante la cena si esibiranno cantanti lirici e pianisti dal vivo con l'aria di mezzanotte
During the dinner opera singers and pianists will play live
Prosecco di benvenuto con crocchettine di pesce al forno
Welcome prosecco with fish croquettes
ANTIPASTO
Tartare di gamberi rossi al tartufo, erba cipollina e crumble di taralli
Red prawn tartare with truffle, chives and taralli crumble
PRIMO
Ravioli al granchio in crema di crostacei e polpo al profumo di lime
Crab ravioli in shellfish and octopus cream flavored with lime
SECONDO
Salmone scotTato su purea di patate viola e cavolo nero croccante
Seared salmon on purple potato puree and crispy black cabbage
DOLCE
Tiramisù classico al panettone e frutti di bosco
Classic tiramisu with panettone and berries
BEVANDE
Brindisi di mezzanotte con lenticchie e cotechino
Midnight toast with lentils and cotechino
Acqua
Water
Vino pinot grigio Paladin (1 bottiglia ogni 2 persone)
Descrizione:
Capodanno 2025 al ristorante Belcanto
Cenone servito del 31 dicembre con pianista e cantanti lirici.
Belcanto nasce in una delle località più conosciute, apprezzate e frequentate del mondo, nella culla del Rinascimento: Firenze.
Nella nostra cucina valorizziamo tradizioni e tempi, seguendo la stagionalità degli ingredienti, in cui gusto e qualità si sposano per offrire piatti dal sapore unico, accompagnati dai migliori vini toscani.
A Firenze, là dove è nata la bistecca alla fiorentina, Belcanto propone i metodi autoctoni con differenti periodi di frollatura.
Belcanto instaura un certo 'feeling' con il cliente che può sentirsi a casa, ponendolo sempre al centro dell'attenzione; che si fermi per un aperitivo, una cena, un pranzo o per assistere ai nostri spettacoli.
Nasciamo dunque con l'obiettivo di offrire "un'esperienza tutta italiana", seguendo le ricette tradizionali e rivisitate, utilizzando solo le materie prime di qualità e offrendo uno spettacolo e accompagnamento musicale che evoca i miti della musica lirica.
Si ha la percezione di tornare indietro nel tempo per ritrovarsi in un luogo magico, in cui l'opera e il bel canto italiano fanno da accompagnamento alla nostra tradizione enogastronomica.
Buon divertimento!
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