Capodanno Ristorante Vico del Carmine 2024

31 Dicembre 2023 | 21:00 | Cenone servito presso Vico del Carmine | Via Pisana 40 r, Firenze

In Breve:

  • Via Pisana 40 r - Firenze
  • In centro
  • Cena ore 21.00

Menù:

- MENÙ DI CARNE -


Fagottino di speak con mousse al pecorino

Tartare di manzo con burrata e tartufo

Insalatina di pecorino, rucola e carciofi


Tortelli di patate al ragù di cinta senese

Lasagne con porcini e tartufo


Filetto in crosta alla Wellington con patate al rosmarino


Dolce: Mattonella al cioccolato fondente


Bevande: 

Vino rosso di Aglianico del Vulture (1 bottiglia ogni 2 persone)

Acqua

Caffè

Flute di prosecco per il brindisi 




- MENÙ DI PESCE -


Rotolino di sfoglia con crema di zucchine, salmone e sesamo 

Sformatino di verza ,alici e mousse di Pachino

Capesante ripiene gratinate al forno

Bruschetta con mousse di patate al basilico e polpo stufato


Crespelle di mare con riduzione al nero di seppia

Maccheroncetti di pasta all'uovo un salsa di astice e gamberoni


Turbante si branzino con patate ed erba cipollina


Dolce: Mattonella al cioccolato fondente


Bevande:

Vino Bianco di Falanghina del Sannio (1 bottiglia ogni 2 persone)

Acqua

Caffè

Flute di prosecco per il brindisi

Descrizione:

Cenone di Capodanno 2023 a Vico del Carmine


Il cuore di un vero vicolo di Napoli nel centro di Firenze. Incredibile ma vero.


Una ricostruzione fedele in ogni dettaglio di uno degli angoli più suggestivi degli "Antichi Quartieri" di Napoli. Un viaggio onirico negli anni '50/'60, per assaporare le vecchie ricette partenopee, con pesce rigorosamente fresco e di mare, di 'Onna Patrizia, l'anema e o 'core dell'Osteria.


La cantina di Pietruzz 'o Masticiell, ricca della totalità delle migliori etichette camapane e del meridione.


Tutti i prodotti sono rigorosamente campani: mozzarelle di Aversa, pasta degli antichi pastifici di Gragnano, pomodorini del Vesuvio, liquori di Amalfi, etc…. La Pastiera e i dolci napoletani sono fatti in casa da Susy, la più piccola, il sorriso del Vico.


Qui c'è tutta la nostra Napoli, città forte, controversa e a volte difficile, ma sicuramente ricca di vita, meraviglie naturali, storia millenaria, amore e passione. Da tanto tempo volevamo realizzare questo sogno, volevamo offrire ai clienti, agli amici, un luogo che rappresentasse la vera poesia di Napoli, dove sentirsi a proprio agio sia la condizione primaria.


Vogliamo regalarvi un cenone di Capodanno a Firenze speciale, vi aspettiamo il 31 Dicembre 2022!


Contatti:

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